Le Comptoir Gascon

Bonjour à tous,

Nous terminons la première semaine et les jeunes ont hâte d'être en week- end car la fatigue commence à se faire sentir. Aussi, certains n'ont pas encore découvert la ville, ils ont beaucoup de projets pour ce week-end.

La journéé de jeudi a commencé par une balade dans la ville avec Angélique et William qui ne travaillaient pas. Nous avons joué les touristes:

L'abbey de Westminster,

Buckingham palace, vous remarquerez que le drapeau britannique est hissé, la reine était donc là.

Les voitures de la reine.

Le tube qui n'a plus de secret pour nos apprentis, ils s'y repèrent d'aiileurs très bien.

Avant de travailler, pause pour manger un pudding et sa marmelade d'orange,

Puis direction le Comptoir Gascon pour les filles. Voici quelques photos de plats servis au Comptoir:

Agélique au service avec son grand plateau qui a tendance à se plier en deux:

Les plats, assiette de moule

Saumon mariné sur lit de céléri rémoulade:

Assiette de légumes croquants:

Magret de canard et carottes glacées, girolles sautées minute:

Cabillaud sur brandade de morue:

Et enfin, le meilleur pour la fin, la préparation de la tête de mouteau avec un exercice assez barbare, selon les dires de Sophie et Laura, pour en extraire la cervelle:

C'est fini pour la journée de jeudi, madame Gros arrive aujoud'hui et nous l'attendons avec impatience.

Bonne journée à tous.